שאלה
האם המנהג שלא לאכול בשר צלי בליל הסדר חל גם על דגים? האם מותר לי לאפות סלמון בחום של 375-400 מעלות ולהגיש אותו בליל הסדר?
תשובה
מותר לאפות סלמון ולהגיש אותו בליל הסדר.
מקורות
המנהג שלא לאכול צלי בליל הסדר מוגדר לפי מה שטעון שחיטה. הערוך השולחן מביא את השולחן ערוך (תעו, ב): “אפילו בשר עגל ועופות, כל דבר הטעון שחיטה, אסור לאכלו צלי במקום שנהגו שלא לאכול צלי”. הוא מוסיף שהמנהג נוגע לכל היותר לצלייה הדומה לקרבן פסח. דג אינו טעון שחיטה ולעולם לא יכול היה להיות קרבן פסח, ולכן אינו בכלל המנהג. לפיכך מותר להגיש סלמון אפוי בליל הסדר.
- ערוך השולחן, אורח חיים סימן תעו סעיף ב — מביא את השולחן ערוך שמנהג הצלי כולל בשר ועופות, “כל דבר הטעון שחיטה”, ומגביל אותו לצלייה הראויה לקרבן פסח.
