Нужна ли проверка? Ячмень иногда бывает заражён, и в Израиле, и в США. (рав Моше Вая) Сначала проверьте пакет, затем замочите ячмень и посмотрите, что всплывёт наверх.
Оценка рава Ваи
| США | ★ | иногда заражён («миют ха-мацуй») |
| Израиль | ★ | иногда заражён («миют ха-мацуй») |
Рав Моше Вая, «Бдикат ха-мазон ке-халаха», таблица степени заражённости, с. 936 (ячмень)
Какие насекомые
- Насекомые могут быть внутри ячменя. Заражённые зёрна и насекомые всплывают наверх, когда ячмень замачивают.
- Признаки в пакете: раскрошенные кусочки или белые крошки на дне.
Как проверять
- Сначала осмотрите пакет. Он должен выглядеть свежим. Раскрошенные кусочки или белые крошки на дне пакета — признак заражённости.
- Положите нужное количество ячменя в миску. Добавьте в три раза больше воды, потому что ячмень набухает при замачивании.
- Насекомые и зёрна с насекомыми внутри всплывают наверх. Не всё, что плавает, — насекомое, но это тревожный признак.
- Оставьте ячмень в воде примерно на 20 минут. Затем посмотрите, что получилось.
- Если вы нашли одно насекомое, просто удалите его. Если вы нашли два насекомых, это более серьёзная проблема; проверьте ячмень гораздо тщательнее.
- Если вы нашли больше, он может быть сильно заражён. Держитесь от него подальше.
Смотрите
▶ Bugs Checking: Beans & Barley
Фотографии
Источники
- Рав Моше Вая, «Бдикат ха-мазон ке-халаха», таблица степени заражённости, с. 936 (оценка).
- cRc: ячмень может заразиться на складе, в магазине или дома из-за влажности, температуры и заражения другими насекомыми. Перед покупкой (если возможно) быстро осмотрите его. Перед использованием положите его ненадолго в миску с холодной водой, чтобы удалить насекомых. (Руководство по проверке фруктов и овощей)
См. также
- Как проверить светлую сухую фасоль на наличие насекомых
- Как проверить белый рис на наличие насекомых
- Как проверить коричневую чечевицу на наличие насекомых
