Pregunta
¿Qué berajá se dice sobre coliflor frita en aceite abundante?
Respuesta
La berajá sobre coliflor frita en aceite abundante es Adamá.
Fuentes
El Shulján Aruj dictamina que sobre las verduras se dice boré perí haadamá, “aunque estén cocidas”. Las verduras que son buenas tanto crudas como cocidas conservan su berajá original después de cocinarlas. Las verduras como el repollo, que son mejores cocidas que crudas, pasan a ser haadamá una vez cocidas. La coliflor entra en una de estas categorías en cualquier caso, así que cuando se cocina y se come como verdura preparada, su berajá es Adamá.
- Shulján Aruj, Óraj Jaím 205:1 — sobre las verduras se dice boré perí haadamá incluso cuando están cocidas; las verduras como el repollo, que son mejores cocidas, son haadamá después de cocinarlas
