Pregunta
¿Las pitas que se pusieron en una parrilla de carne se consideran de carne?
Respuesta
Si la parrilla no estaba muy limpia de grasa, son de carne.
Fuentes
El Shulján Aruj dictamina que un alimento cocido o asado en un utensilio de carne que fue bien lavado, sin grasa adherida, puede comerse con lácteos. El sabor absorbido es solo una transferencia secundaria (nat bar nat), por lo que el alimento no se convierte en carne. Si el utensilio no fue bien lavado, la grasa misma que hay en él sí afecta al alimento. Lo mismo se aplica a las pitas en una parrilla: si se vuelven de carne depende de si la parrilla estaba limpia de grasa.
El Shulján Aruj también dictamina que el pan horneado en un horno untado con grasa de cola se trata como pan amasado con grasa. El Ramá añade que si la grasa fluyó debajo del pan, es como si hubiera sido amasado con la grasa. Así, el pan que absorbe grasa de carne adquiere el estatus de carne.
- Shulján Aruj, Yoré Deá 95:1 — el pescado cocido o asado en una olla de carne que fue bien lavada, sin grasa adherida, puede comerse con lácteos; si la olla no fue bien lavada, los restos de grasa importan
- Shulján Aruj, Yoré Deá 97:1 — el pan horneado en un horno untado con grasa es como pan amasado con grasa; el Ramá añade que si la grasa goteó debajo del pan, se trata como si hubiera sido amasado con ella
