Question
La viande hachée doit-elle être cacher pour Pessa'h ?
Réponse
Oui, la viande hachée doit être cacher pour Pessa'h.
Sources
Le Choul’han Aroukh tranche que le ‘hamets à Pessa’h rend un mélange interdit « en toute quantité » (bemachehou), qu’il soit de la même espèce ou non. Les mélanges interdits ordinaires sont annulés dans soixante fois leur volume ; le ‘hamets à Pessa’h ne l’est pas. Le Rambam tranche de même : même la plus infime quantité de ‘hamets mélangée à un autre aliment à Pessa’h interdit tout le mélange.
La viande hachée est un aliment transformé qui peut contenir du ‘hamets. Puisque même une trace la rendrait interdite, elle doit être cacher pour Pessa’h.
- Choul’han Aroukh, Ora’h ‘Haïm 447:1 — le ‘hamets à Pessa’h interdit son mélange en toute quantité (machehou), contrairement aux autres interdits, qui sont annulés dans soixante
- Rambam Hilkhot ‘Hamets ouMatsa 1:5 — le ‘hamets mélangé à un autre aliment à Pessa’h, de son espèce ou non, l’interdit en toute quantité
