Question
En vérifiant des dattes, que faire si l'on trouve un insecte ? Retire-t-on l'insecte et mange-t-on la datte, jette-t-on toute la datte, ou jette-t-on tout le récipient en supposant que toutes les dattes sont infestées ?
Réponse
Retirez l'insecte, sauf si vous constatez qu'elles sont infestées.
Sources
Le Choul’han Aroukh tranche que les fruits qui sont couramment véreux doivent être vérifiés avant d’être consommés. Même lorsque le fruit peut par ailleurs être mangé, il faut tout de même le vérifier « pour jeter les vers qui se trouvent parmi eux, à l’extérieur ou sur le fruit ». On jette le ver, et le fruit lui-même n’est pas jeté. Cela correspond à la réponse : retirer l’insecte.
Le Rama ajoute que, pour de tels fruits, il ne suffit pas d’en vérifier la plupart ; il faut tous les vérifier. L’infestation y est une minorité fréquente, donc trouver des insectes signifie qu’une plus grande vigilance est nécessaire. Cela concorde avec sa réserve concernant un lot qui s’avère infesté.
- Choul’han Aroukh, Yoré Dé’a 84:8 — les fruits sujets aux vers doivent être vérifiés, et les vers trouvés sur eux ou parmi eux sont jetés. Rama : pour de tels fruits, il faut tous les vérifier, et pas seulement la plupart.
