Réponse : C’est une grande question parmi les posskim.
Raison : Le whisky vieilli en fûts de xérès (vin) soulève une question halakhique majeure. Voir Iguerot Moché, Min’hat Its’hak et Choul’han HaLévi.
Source :
- Iguerot Moché ; Min’hat Its’hak ; Choul’han HaLévi.
- OK : ne certifie pas le Scotch vieilli en fûts de xérès et recommande d’éviter totalement le Scotch vieilli en fûts de xérès.
- cRc : le whisky aromatisé ou vieilli en fûts de vin n’est pas acceptable sans certification ; de nombreux whiskies irlandais sont vieillis dans des fûts ayant contenu du xérès, du porto ou d’autres vins, ce qui « soulève des problèmes de cacherout ».
Questions liées :
- Le whisky nécessite-t-il un hekhsher ? En général non pour le bourbon et le whisky américain (cRc), sauf s’il est aromatisé ou vieilli en fûts de vin..
- Le vin nécessite-t-il un hekhsher ? Oui (cRc).
Plus du Rav Tahan : Questions-réponses : le whisky en fûts de xérès
Références : OK, “Scotch Aged in Sherry Casks” (sept. 2025) · cRc (askcrc.org), “Bourbon and American Whiskey” · cRc (askcrc.org), “Irish Whiskey”
