Question
À quelle température ma plata doit-elle être pour Chabbat ?
Réponse
La température de la plata n'a pas d'importance.
Sources
Le Pniné Halakha explique que la préoccupation des Sages concernant le fait de laisser de la nourriture sur une source de chaleur avant Chabbat est qu’on risque d’augmenter le feu. Couvrir la source de chaleur est un rappel qui l’empêche. Une plata convient car ses éléments chauffants sont couverts : « sa “flamme” est naturellement couverte ». Sur cette base, il tranche qu’« on peut laisser des aliments qui ne sont pas suffisamment cuits sur une plata électrique, puisque ses éléments chauffants sont couverts ». La permission repose sur le fait que la plata est couverte, et aucun réglage de température particulier n’est requis.
- Pniné Halakha, Chabbat 10:14 — on peut utiliser une plata pour laisser de la nourriture pendant Chabbat car sa source de chaleur est naturellement couverte, comme le garouf vékatoum (braises retirées ou couvertes de cendres) de l’époque des Sages
- Pniné Halakha, Chabbat 10:16 — on peut laisser de la nourriture sur une plata électrique puisque ses éléments chauffants sont couverts, sans qu’aucune exigence de température ne soit mentionnée
