Question
Après avoir fait la hagala (cachérisation par ébullition) sur de la vaisselle, dois-je attendre 24 heures pour l'utiliser, ou peut-on l'utiliser tout de suite ?
Réponse
On peut l'utiliser tout de suite.
Sources
Le Rambam tranche que les ustensiles utilisés avec des aliments chauds sont cachérisés par hagala et immergés, « et ils sont permis ». Il ne fixe aucun délai d’attente après la cachérisation. Le Choul’han Aroukh dit de même qu’on fait la hagala, puis l’immersion si l’ustensile est en métal, « et ils sont permis ».
Le Rama ajoute qu’on ne doit pas cachériser un ustensile tant qu’il est encore ben yomo (utilisé au cours des dernières 24 heures). L’attente de 24 heures intervient donc avant la hagala, et non après.
- Rambam, Hilkhot Maakhalot Assourot 17:3 — les ustensiles utilisés avec des aliments chauds sont purifiés par la hagala et immergés, et sont alors permis
- Choul’han Aroukh, Yoré Dé’a 121:2 — après la hagala et l’immersion, les ustensiles sont permis ; le Rama dit de ne pas cachériser un ustensile tant qu’il est ben yomo
