כיצד בודקים כוסברה מחרקים

האם צריך בדיקה? כוסברה ברובה נגועה (מוחזק בנגיעות), הן בישראל והן בארה״ב. (הרב משה ויא)

ארה״ב	★★	רוב פעמים נגוע – “מוחזק בנגיעות”
ישראל	★★	רוב פעמים נגוע – “מוחזק בנגיעות”

הרב משה ויא, בדיקת המזון כהלכה, טבלת דרגות הנגיעות, עמ’ 937 (כוסברה)

הטבלה של OU Kosher מציינת אותם, תחת עשבי תיבול: כנימות עלה או תריפסים, על פני העלים או הגבעול.

הרב משה ויא, בדיקת המזון כהלכה, טבלת דרגות הנגיעות, עמ’ 937 (דירוג).
הרב משה ויא, בדיקת המזון כהלכה: דף סיכום “שטיפת פירות וירקות” (בהוצאת מכון עליה).
OU Kosher: עשבי תיבול: כנימות עלה או תריפסים, על פני העלים או הגבעול. יש להשרות במים קרים עם כמה טיפות של נוזל ניקוי מרוכז ללא ריח או תכשיר לשטיפת ירקות. יש לנער במים כדי להסיר את כל החומרים הזרים ואת הסבון, או להשתמש במברשת ירקות על שני צידי העלה. יש לבדוק כל עלה משני צידיו מול אור ישיר. אם נמצאו חרק אחד או שניים, יש לשטוף שוב. (טבלת בדיקת פירות וירקות)
cRc: כוסברה טרייה: יש להשתמש בשיטת בד התריפסים של cRc. לעשבי תיבול בעלי עלים קטנים כגון פטרוזיליה וכוסברה: יש להשרות ולנער במי סבון, ואז לבדוק את המים היטב בקערה שקופה באור חזק. יש לחזור על כך עד שלא נמצאים חרקים במים. אחר כך יש לבדוק שלוש דגימות או מנות. אם לא נמצאו חרקים, מותר להשתמש בשאר ללא בדיקה נוספת. (מדריך לבדיקת פירות וירקות)

הפניות: OU Kosher — טבלת בדיקת פירות וירקות (PDF) · cRc — מדריך לבדיקת פירות וירקות · הרב משה ויא — “שטיפת פירות וירקות” (מכון עליה, בעברית)

מקור: הרב משה ויא, בדיקת המזון כהלכה, עמ’ 937

למקור באנגלית