כיצד בודקים ענבים מחרקים

דירוג הרב ויא

הרב משה ויא, בדיקת המזון כהלכה, טבלת דרגות הנגיעות, עמ’ 938 (ענבים)

אילו חרקים

• תולעת בתוך הענב. הסימן הוא חור או כתם כהה שנכנס לתוך הענב. (הרב משה ויא)

אופן הבדיקה

1. להוציא ענבים פגומים. לחלק אשכולות גדולים וצפופים לכמה חלקים קטנים יותר.
2. להשרות את האשכולות במים עם מעט סבון כלים, כ-3 דקות.
3. לשטוף כל אשכול היטב תחת מים זורמים, מכל הצדדים ובין הענבים.
4. ענבים ירוקים: בזמן האכילה, להסתכל על כל ענב. אם יש חור או כתם כהה שנכנס לתוך הענב, לפתוח אותו שם ולבדוק אם יש בפנים תולעת.
5. ענבים שחורים, או ענבים שגדלו אצל חקלאים ערבים: לפתוח מדגם של כ-10%. אם נמצאה נגיעות, לפתוח את כל הענבים.
6. ענבים לייצור יין אינם צריכים בדיקה. אחרי שהיין נעשה, לסנן אותו במסננת דקה, כמו נפה לקמח. (הרב משה ויא)

מקורות

• הרב משה ויא, בדיקת המזון כהלכה, טבלת דרגות הנגיעות, עמ’ 938 (דירוג).
• הרב משה ויא, בדיקת המזון כהלכה: דף סיכום “איך מוצאים תולעים בפירות הקיץ” (בהוצאת מכון עליה).
• הרב משה ויא, בדיקת המזון כהלכה: דף סיכום “ט״ו בשבט בלי תולעים: כל הפירות ואיך בודקים אותם” (בהוצאת מכון עליה).
• הרב משה ויא, בדיקת המזון כהלכה: דף סיכום “שטיפת פירות וירקות” (בהוצאת מכון עליה).
• cRc: להפריד אשכול גדול ל-3 או 4 אשכולות קטנים יותר ולשטוף תחת מים קרים. (Fruits & Vegetables Checking Guide)

ראו גם

• כיצד בודקים צימוקים מחרקים

הפניות: cRc — Fruits & Vegetables Checking Guide · הרב משה ויא — “איך מוצאים תולעים בפירות הקיץ” (מכון עליה, בעברית) · הרב משה ויא — “ט״ו בשבט בלי תולעים: כל הפירות ואיך בודקים אותם” (מכון עליה, בעברית) · הרב משה ויא — “שטיפת פירות וירקות” (מכון עליה, בעברית)

מקור: הרב משה ויא, בדיקת המזון כהלכה, עמ’ 938

למקור באנגלית