האם צריך בדיקה? שני סוגי בצל מדורגים בכל מדינה. בארה״ב, סוג אחד נגוע לפעמים והסוג השני נגוע לרוב. בישראל, סוג אחד אינו נגוע בדרך כלל והסוג השני נגוע לרוב. (הרב משה ויא)
דירוג הרב ויא
| ארה״ב | ★ ★★ | שני סוגי נגיעות (כגון פרי בר ופרי תרבותי, יבול מקומי ומיבוא): ★ לעתים נגוע / ★★ רוב פעמים נגוע |
| ישראל | ✓ ★★ | שני סוגי נגיעות (כגון פרי בר ופרי תרבותי, יבול מקומי ומיבוא): ✓ הנגיעות אינה שכיחה / ★★ רוב פעמים נגוע |
הרב משה ויא, בדיקת המזון כהלכה, טבלת דרגות הנגיעות, עמ’ 936 (בצל)
אילו חרקים
- הטבלה של OU Kosher מציינת אותם: תריפסים, בקצות הבצל או בשכבות החיצוניות. OU מתארים את התריפסים כחרקים זעירים, דקים, שחורים או אפרפרים.
מקורות
- הרב משה ויא, בדיקת המזון כהלכה, טבלת דרגות הנגיעות, עמ’ 936 (דירוג).
- הרב משה ויא, בדיקת המזון כהלכה: דף סיכום “שטיפת פירות וירקות” (בהוצאת מכון עליה).
- OU Kosher: תריפסים, בקצוות או בשכבות החיצוניות. יש לחתוך את קצות הבצל, לקלף את שכבות הקליפה שאינן נאכלות ואת השכבות הרופפות, ולשטוף היטב. (טבלת בדיקת פירות וירקות)
- cRc: בצל טרי, כל הזנים: יש לחתוך את שני הקצוות. אם השכבות צמודות זו לזו, יש לקלף את השכבה הראשונה או לשטוף היטב. אם השכבות רופפות, יש לשטוף כל שכבה. (מדריך בדיקת פירות וירקות)
ראו גם
הפניות: OU Kosher — טבלת בדיקת פירות וירקות (PDF) · cRc — מדריך בדיקת פירות וירקות · הרב משה ויא — “שטיפת פירות וירקות” (מכון עליה, עברית)
מקור: הרב משה ויא, בדיקת המזון כהלכה, עמ’ 936
