כיצד בודקים קינואה מחרקים

האם צריך בדיקה? קינואה עלולה להיות נגועה. כמה פעמים בשנה ייצור שלם נגוע. יש לנפות אותה כדי לבדוק לפני השימוש.

חרקים מסוג כינים, בגודל של כמילימטר אחד.
הם נוצרים מהלחות הכלואה בין הגרגרים.
הם קטנים. במצלמה קשה לראות אותם, ולכן משתמשים בזכוכית מגדלת כדי להראות אותם בבירור.
בחבילה נגועה, רבים מהם יכולים להיות עדיין חיים ומהלכים.

יש להניח את הקינואה על נפה. החורים לא צריכים להיות גדולים מדי, כדי שהגרגרים ייעצרו.
מנפים אותה. אם הקינואה נגועה, החרקים הקטנים נופלים למטה דרך הנפה.
אם החבילה נגועה, אי אפשר להשתמש בה. אי אפשר לנקות אותה. יש לזרוק אותה.
אם היא נקייה, אפשר להשתמש בה.
קינואה נקייה אפשר לאחסן במקפיא ולהשתמש בה במשך כל השנה. חיי המדף שלה ארוכים.
לפסח, יש לקנות קינואה עם השגחה מיוחדת לפסח או באריזה מאושרת לכל השנה. אותו ציוד אריזה עלול לשמש גם לשעורה, לשיבולת שועל או לחמץ אחר.