Глаз на кухне: контроль кашрута на кухне
рав Шай Тахан
На прошлой неделе мы говорили о денежных вопросах, связанных с наймом уборщицы для уборки перед Песахом: например, переманивание уборщицы с её места работы или договорённость с ней напрямую в обход клинингового агентства, которое её прислало. Сегодня мы хотели бы рассмотреть вопросы кашрута. Начнём с вопроса о том, можно ли оставлять уборщицу дома одну. Когда мы оставляем её в доме одну, возникают опасения, называемые «בשר שנתעלם מן העין» – «мясо, скрывшееся от глаз». Хазаль запретили нам оставлять еду рядом с неевреем без присмотра, поскольку он мог подменить наше мясо, курицу, рыбу и т. д. некошерными. Если же еда оставалась без присмотра, эта еда становится запрещённой (יו״ד סימן קיח).
Есть и другие опасения: например, что она могла готовить в нашей посуде, сделав её некошерной, или открыть бутылки с вином, сделав их некошерными (סימן קיח סעיף יב). Хазаль также запретили есть пищу, приготовленную неевреем, даже если сама еда кошерная. Это постановление известно как «бишуль акум». Хазаль не разрешили этого, чтобы отдалить нас от неевреев и чтобы мы не вступали с ними в смешанные браки. При этом не только еда становится некошерной, но и использованная посуда становится трефной. Поэтому, когда мы оставляем уборщицу дома одну, мы опасаемся, что она могла проголодаться и приготовить себе что-нибудь поесть или сварить себе яйцо, сделав тем самым посуду трефной. Она также могла воспользоваться нашей духовкой, тостером или микроволновкой, чтобы разогреть себе еду.
Это так, даже если мы уверены, что она не приносила с собой никакой еды. Рав Моше Файнштейн (אגר״מ יו״ד ח״א סימן סא) предостерегал об этом и сказал, что не следует оставлять её одну. Но если человек не знал и оставил её в доме одну, посуда не требует откашеровки. Однако следует подождать 24 часа, прежде чем ею пользоваться, поскольку по прошествии 24 часов, если она в ней и готовила, посуда запрещена лишь на уровне запрета мудрецов. А раз сомнительно, готовила ли она в ней вообще, это сомнение в законе мудрецов. Рав Моше добавляет, что даже если уборщицу наняли только для уборки, а не для готовки, мы всё равно опасаемся. С другой стороны, «Шевет а-Кеати» (ח״ו סימן רפא) возражает против этого и говорит, что опасение есть только в том случае, если её наняли также и готовить.
В противном случае мы не опасаемся, что, если она должна была только убирать, она станет ещё и готовить. Другое опасение – что она приготовит мясное и молочное вместе или приготовит мясное в молочной кастрюле, или наоборот. Если человеку необходимо уйти из дома и он не может находиться рядом, есть несколько способов разрешить оставить её там. Один способ – время от времени неожиданно заходить в дом (הוא היתר לכתחילה ראה כף החיים קכג ס״ק). Заходить в дом следует не позднее чем через 18 минут (גר״א סימן קכט סק״ב), и нужно позаботиться о том, чтобы дом не был заперт, разве что ключи есть у него (ש״ע סימן קיח ס״י). Так она будет опасаться, что её увидят за чем-то, чего ей делать нельзя, и могут уволить. Даже если человек не может время от времени заходить, ему следует сказать ей, что он скоро вернётся, создав тем самым такое же чувство страха (סימן קיח ס״י).
Разумеется, нанимая её, нужно обязательно сообщить ей и предупредить, что ей нельзя готовить или разогревать какую-либо еду на кухне. Иначе она может готовить, не понимая, что ей это запрещено. Практика время от времени заходить в дом решает также проблему «мяса, скрывшегося от глаз» и проблему вина, оставленного с ней наедине. Более современное решение – установить на кухне камеру. Делая это, нужно либо поместить камеру на видном месте, где она сможет её увидеть, чтобы знала, что за ней наблюдают, либо сообщить ей, что установлена камера (שו״ת עמק התשובה ח״ט סימן פו).
Другой способ разрешить оставить её в доме одну – либо запереть еду в шкафу и спрятать ключи, либо запечатать еду в упаковки так, чтобы при вскрытии печать сломалась и мы бы об этом узнали. Это даёт нам уверенность, что к еде не прикасались. Если же человек не соблюл эту галаху и оставил её одну, не заходя время от времени, еда становится запрещённой только в том случае, если мы подозреваем, что ей выгодно подменить мясо, рыбу и т. д., например если мы думаем, что она подменила их чем-то менее качественным (סימן קיח ס״י). Поскольку сегодня крайне маловероятно, что у неё окажется менее качественное мясо и она его подменит, мы поэтому проявляем снисходительность и разрешаем еду (שו״ת מנחת אשר ח״ב סימן נא).
Оставлять нееврея в доме с открытой бутылкой неварёного вина не разрешается, поскольку мы опасаемся, что она может встряхнуть бутылку в качестве служения аводе заре. Однако это можно разрешить, если мы часто заходим в дом, как объяснялось выше. Если же мы забыли, что в доме есть такая бутылка, и ушли на весь день, рав Эльяшив разрешает это, поскольку мы не подозреваем, что уборщица сделает две вещи: сначала откроет бутылку, а затем встряхнёт её.
Йихуд с уборщицей.
Ещё один актуальный вопрос – вопрос йихуда (уединения). Могут ли муж или сыновья оставаться дома, когда жене нужно уйти? Здесь также есть несколько способов разрешить: 1. Существует спор, избавляет ли незапертая входная дверь от запрета йихуда. Раавад (מובא בפתחי תשובה סק״ח) и Рашба (אלף רנא) разрешили, говоря, что йихуд бывает только тогда, когда дверь заперта, поскольку люди не станут грешить, если дверь не заперта, так как постоянно опасаются, что кто-нибудь может войти. Некоторые поским (רע״א סימן ק) объяснили их мнение так, что запрещено и при закрытой двери, даже если она не заперта. 2.
Если жена или другие люди могут войти в любой момент, то это место не считается местом йихуда (שו״ת דובב משרים ח״א ס״ה). Поэтому хорошей идеей будет дать ключи соседу и попросить его время от времени заходить с неожиданным визитом. 3. Как мы говорили выше в разделе о кашруте, то же решение – установка камеры наблюдения – применимо и здесь. Но здесь поским говорят, что доступ к просмотру записи наблюдения, будь то в реальном времени или впоследствии, должен быть у кого-то помимо мужа, например у жены или другого надёжного человека (חוט שני הלכות מזוזה עמוד תכט, אמנם יש הרבה פוסקים החולקים בזה). Ещё одно требование – обеспечить, чтобы камера наблюдения охватывала весь дом.
Иначе мы опасаемся, что они могут уйти в комнату, где нет камеры.
Впервые опубликовано в The Jewish Vues.
