Нужна ли проверка? В Израиле свёкла иногда заражена, а в США обычно не заражена. Чтобы проверить, нарежьте свёклу кружками и ищите ход белой личинки. (рав Моше Вая)
Оценка рава Ваи
| США | ✓ | обычно не заражена («мухзак ке-наки») |
| Израиль | ★ | иногда заражена («миют ха-мацуй») |
Рав Моше Вая, «Бдикат ха-мазон ке-халаха», таблица степени заражённости, с. 938 (свёкла)
Какие насекомые
- Белая личинка, которая прогрызает ход внутри свёклы. Она может находиться в центре свёклы. (рав Моше Вая)
Как проверять
- Нарежьте свёклу поперёк на ломтики толщиной 1–1.5 см.
- Осмотрите каждый ломтик, нет ли хода, проделанного белой личинкой.
- Удалите заражённый участок.
- Можно также нарезать и проверить свёклу после варки. (рав Моше Вая)
Источники
- Рав Моше Вая, «Бдикат ха-мазон ке-халаха», таблица степени заражённости, с. 938 (оценка).
- Рав Моше Вая, «Бдикат ха-мазон ке-халаха»: сводный лист “Проверка симаним к Рош а-Шана” (издан институтом «Алия»).
- Рав Моше Вая, «Бдикат ха-мазон ке-халаха»: сводный лист “Мытьё фруктов и овощей” (издан институтом «Алия»).
- cRc: сырая свёкла: нужен общий осмотр, чтобы исключить явное заражение. (Руководство по проверке фруктов и овощей)
См. также
- Как проверить морковь на наличие насекомых
- Как проверить редьку на наличие насекомых
- Как проверить репу на наличие насекомых
Ссылки: cRc — Руководство по проверке фруктов и овощей · Рав Моше Вая — “Проверка симаним к Рош а-Шана” (институт «Алия», на иврите) · Рав Моше Вая — “Мытьё фруктов и овощей” (институт «Алия», на иврите)
Источник: рав Моше Вая, «Бдикат ха-мазон ке-халаха», с. 938
