Ask a Question

Как проверить киноа на наличие насекомых

Нужна ли проверка? Киноа может быть заражена. Несколько раз в год заражена вся партия продукции. Перед использованием просейте её для проверки.

Какие насекомые

  • Жучки-вши, размером около 1 миллиметра.
  • Они образуются из-за влаги, запертой между зёрнами.
  • Они маленькие. На камере их трудно увидеть, поэтому используется увеличительное стекло, чтобы чётко их показать.
  • В заражённой упаковке многие из них могут быть ещё живыми и ползать.

Как проверять

  1. Положите киноа на сито. Отверстия не должны быть слишком большими, чтобы зёрна задерживались.
  2. Просейте её. Если киноа заражена, маленькие жучки падают вниз через сито.
  3. Если упаковка заражена, её нельзя использовать. Её невозможно очистить. Выбросьте её.
  4. Если она чистая, её можно использовать.
  5. Чистую киноа можно хранить в морозильнике и использовать в течение всего года. У неё долгий срок хранения.
  6. На Песах покупайте киноа со специальным надзором на Песах или в одобренной круглогодичной упаковке. То же упаковочное оборудование могло использоваться для ячменя, овса или другого хамеца.

Смотрите

▶ Quinoa – How Is It Checked and Cleaned?

Фотографии

Просеивание киноа через сетчатое сито на белую бумажную тарелку
Просеивание киноа через сетчатое сито на белую бумажную тарелку. (“Quinoa – How Is It Checked and Cleaned?”, 0:56)

Оригинал на английском