Вопрос
Можно ли разогревать холодную твёрдую пищу, например кугель или халу, в Шаббат в духовке с субботним режимом?
Ответ
Да, но соблюдайте условия хазары, упомянутые в шиуре.
Источники
Шульхан Арух ограничивает запрет повторной варки уже приготовленной пищи блюдом, в котором есть жидкость. Для приготовленной сухой пищи, например кугеля или халы, нет дальнейшего запрета варки: «приготовленную пищу, которая является твёрдой, можно погружать в горячую воду в Шаббат». Именно поэтому такую пищу вообще можно разогревать.
Способ, которым её возвращают на огонь, всё же должен соответствовать законам хазары (возвращения пищи на огонь). Шульхан Арух перечисляет эти условия: источник тепла накрыт или огонь присыпан, и пищу возвращают, пока она ещё в руке и есть намерение вернуть её. Рама добавляет, что пища должна быть полностью приготовлена. Он также отмечает, что наши духовки имеют статус киры (плиты).
- Шульхан Арух, Орах Хаим 318:4 — повторная варка запрещена только для пищи с жидкостью; для приготовленной сухой пищи нет дальнейшего запрета варки
- Шульхан Арух, Орах Хаим 253:2 (с Рамой) — условия хазары: накрытый или присыпанный источник тепла, пища ещё в руке с намерением вернуть, полностью приготовленная пища; наши духовки имеют статус киры
