Respuesta: No, si es crudo y sin sabor añadido (Star-K, cRc).
Razón: El arroz crudo está bien, pero el arroz con ingredientes añadidos y el arroz cocido, enlatado, rápido o instantáneo necesitan certificación.
Fuente:
- Star-K: su lista de productos que no necesitan hejsher incluye el arroz crudo integral y blanco (el integral requiere revisión de insectos), siempre que no tenga aditivos y no sea producto de Israel.
- cRc: el arroz vaporizado o crudo (incluidos el integral y el basmati) es aceptable sin hashgajá si no tiene ingredientes sensibles en cuanto a kashrut; el arroz con ingredientes sensibles añadidos, y todo arroz enlatado, cocido, rápido e instantáneo, requiere una hashgajá confiable. Se necesita una inspección general para descartar una infestación evidente (Medio Oeste).
Preguntas relacionadas:
- ¿El arroz basmati necesita hejsher? No. El arroz de Pakistán debe revisarse para detectar insectos.
- ¿Los frijoles secos y las lentejas necesitan hejsher? No (Star-K, cRc).
- ¿Las tortitas de arroz necesitan hejsher? Sí (cRc).
Referencias: Star-K, lista “Approved Without A Hechsher” · cRc (askcrc.org), “Rice, unflavored”
