Cómo revisar cebada perlada para detectar insectos

Calificación del Rav Vaya

Rav Moshé Vaya, «Bedikat HaMazón KeHalajá», tabla de grado de infestación, p. 936 (cebada)

Qué insectos

• Puede haber insectos dentro de la cebada. Los granos infestados y los insectos suben a la superficie cuando se remoja la cebada.
• Señales en la bolsa: trozos triturados o migas blancas en el fondo.

Cómo revisarlo

1. Mire primero la bolsa. Debe verse fresca. Los trozos triturados o las migas blancas en el fondo de la bolsa son una señal de infestación.
2. Ponga en un recipiente la cantidad de cebada que necesita. Añada tres veces más agua, porque la cebada se expande al remojarse.
3. Los insectos, y los granos con insectos dentro, suben a la superficie. No todo lo que flota es un insecto, pero es una señal de advertencia.
4. Deje la cebada en el agua unos 20 minutos. Luego mire lo que tiene.
5. Si encuentra un insecto, simplemente retírelo. Si encuentra dos insectos, es un problema más serio; revise la cebada con mucho más cuidado.
6. Si encuentra más que eso, puede estar muy infestada. Manténgase alejado de ella.

Ver

▶ Bugs Checking: Beans & Barley

Fotos

Fuentes

• Rav Moshé Vaya, «Bedikat HaMazón KeHalajá», tabla de grado de infestación, p. 936 (clasificación).
• cRc: la cebada puede infestarse en el almacén, en la tienda o en casa, debido a la humedad, la temperatura y otras infestaciones de insectos. Haga una inspección rápida antes de comprar (si es posible). Antes de usarla, colóquela en un recipiente con agua fría durante poco tiempo para eliminar cualquier insecto. (Guía de revisión de frutas y verduras)

Ver también

• Cómo revisar frijoles secos claros para detectar insectos
• Cómo revisar arroz blanco para detectar insectos
• Cómo revisar lentejas pardas para detectar insectos

Referencias: cRc — Guía de revisión de frutas y verduras

Original en inglés