Réponse : Lait nature : le cRc le permet sans certification là où du lait certifié n’est pas disponible. Lait aromatisé : oui.
Raison : Une telle quantité de lait est pasteurisée en une fois que tout goût non cacher absorbé dans le pasteurisateur est annulé. Certains recommandent de n’acheter du lait qu’avec une hachgakha.
Source :
- cRc : en cas de besoin, le lait nature sans additifs (autres que des vitamines) est permis sans hachgakha, car tout goût non cacher absorbé dans le pasteurisateur est batel béchichim ; le cRc note que certains recommandent le lait uniquement avec hachgakha. Le lait aromatisé (chocolat, fraise, etc.) nécessite une certification.
Questions connexes :
- Le fromage nécessite-t-il un hekhsher ? Oui (cRc, OK, OU).
- Le beurre, le yaourt et la glace nécessitent-ils un hekhsher ? Oui (cRc).
- Le lait infantile doit-il être ‘halav Israël ? Si l’on ne trouve pas de lait infantile ‘halav Israël, on peut donner du lait infantile ordinaire.
Références : cRc (askcrc.org), “Milk & Juice” · cRc (askcrc.org), “Milk, flavored”
