Faut-il vérifier ? L’intérieur du fruit est présumé propre. Rarement, de petits insectes se trouvent sur la peau, il faut donc veiller à ce qu’ils ne passent pas sur le fruit en l’épluchant. Il n’est pas couramment infesté aux États-Unis, et parfois infesté à l’extérieur en Israël. (Rav Moché Vaya)
Évaluation du Rav Vaya
| États-Unis | ✓ | pas couramment infesté (« mou’hzak kénaki ») |
| Israël | ☆ | parfois infesté à l’extérieur |
Rav Moché Vaya, « Bédikat Hamazon Kahalakha », tableau du degré d’infestation, p. 939 (Kiwi)
Quels insectes
- Rarement, de petites cochenilles blanches ou brunes (kénimot) sur la peau.
- Kiwi séché : une petite mouche ou un petit insecte peut être collé à la surface. (Rav Moché Vaya)
Comment vérifier
- Éplucher le kiwi. Veiller à ce que les insectes de la peau ne passent pas sur le fruit pendant l’épluchage.
- Ou laver le fruit après l’avoir épluché.
- Kiwi séché : regarder les deux côtés pour vérifier qu’aucune petite mouche ou aucun petit insecte n’y est collé. Il est recommandé de le laver. (Rav Moché Vaya)
Sources
- Rav Moché Vaya, « Bédikat Hamazon Kahalakha », tableau du degré d’infestation, p. 939 (évaluation).
- Rav Moché Vaya, « Bédikat Hamazon Kahalakha » : fiche récapitulative “Tou Bichvat sans vers : tous les fruits et comment les vérifier” (publiée par l’Institut Alya).
Voir aussi
- Comment vérifier l’absence d’insectes dans les mangues
- Comment vérifier l’absence d’insectes dans la papaye
Source : Rav Moché Vaya, « Bédikat Hamazon Kahalakha », p. 939
