Faut-il vérifier ? En général, non. Le melon est présumé propre, aux États-Unis comme en Israël. Le melon rond fait partie des fruits propres qui n’ont pas besoin de vérification. Si une zone est particulièrement molle, vérifiez cet endroit. (Rav Moché Vaya)
Évaluation du Rav Vaya
| États-Unis | ✓ | pas couramment infesté (« mou’hzak kénaki ») |
| Israël | ✓ | pas couramment infesté (« mou’hzak kénaki ») |
Rav Moché Vaya, « Bédikat Hamazon Kahalakha », tableau du degré d’infestation, p. 938 (Melon)
Quels insectes
- Vers blancs à l’intérieur de la chair, dans une zone particulièrement molle (surtout autour du creux de la queue).
- Melon séché : une petite mouche ou un autre insecte peut être collé à l’extérieur. (Rav Moché Vaya)
Comment vérifier
- Melon frais : si vous remarquez une zone particulièrement molle, surtout dans le creux où se trouvait la queue, vérifiez cette zone pour y chercher des vers blancs à l’intérieur de la chair.
- Melon séché : regardez les deux côtés pour voir si une petite mouche ou un insecte y est collé. Il est bon de le laver. (Rav Moché Vaya)
Sources
- Rav Moché Vaya, « Bédikat Hamazon Kahalakha », tableau du degré d’infestation, p. 938 (évaluation).
- Rav Moché Vaya, « Bédikat Hamazon Kahalakha » : fiche récapitulative “Comment trouver les vers dans les fruits d’été” (publiée par l’Institut Alya).
- Rav Moché Vaya, « Bédikat Hamazon Kahalakha » : fiche récapitulative “Tou Bichvat sans vers : tous les fruits et comment les vérifier” (publiée par l’Institut Alya).
- cRc : melons : une inspection générale est nécessaire pour exclure une infestation évidente. (Fruits & Vegetables Checking Guide)
Voir aussi
Références: cRc — Fruits & Vegetables Checking Guide · Rav Moché Vaya — “Comment trouver les vers dans les fruits d’été” (Institut Alya, en hébreu) · Rav Moché Vaya — “Tou Bichvat sans vers : tous les fruits et comment les vérifier” (Institut Alya, en hébreu)
Source : Rav Moché Vaya, « Bédikat Hamazon Kahalakha », p. 938
