כיצד בודקים אגוז אילסר מחרקים

דירוג הרב ויא

הרב משה ויא, בדיקת המזון כהלכה, טבלת דרגות הנגיעות, עמ’ 935 (אגוז אילסר)

אילו חרקים

• סימני נגיעות בקליפה או על האגוז: “חוטי משי” (קורים), פירורים כהים, או זחלים. ייתכן גם שהאגוז ייראה מכורסם.
• אגוזי אילסר קלופים: חוטי משי, סימני כרסום או חור. ייתכן שתהיה תולעת בתוך האגוז.
• אגוזים קצוצים: חרקים קטנים, תולעים, או חוטי משי בין החתיכות. (הרב משה ויא)

אופן הבדיקה

1. אגוזי אילסר בקליפתם: בשעת הפיצוח, יש לחפש חוטי משי, פירורים כהים או זחלים בקליפה או על האגוז. יש לבדוק אם האגוז נראה מכורסם.
2. אגוזי אילסר קלופים: יש לבדוק כל אגוז משני צדדיו.
3. אם יש באגוז חוטי משי, סימני כרסום או חור, יש לחצות אותו ולבדוק בתוכו.
4. אם נמצאה תולעת, יש לחצות את כל האגוזים ולבדוק בתוכם.
5. גם אם לא נמצא דבר, טוב לחצות כ-10% ולבדוק בתוכם.
6. אגוזי אילסר קצוצים: יש לנער אותם במסננת עדינה (מסננת אורז) מעל משטח לבן. יש לבדוק את מה שנפל אם יש בו חרקים קטנים.
7. יש לשפוך את מה שנשאר במסננת על משטח לבן. יש לבדוק בין החתיכות אם יש תולעים, חרקים או חוטי משי. (הרב משה ויא)

מקורות

• הרב משה ויא, בדיקת המזון כהלכה, טבלת דרגות הנגיעות, עמ’ 935 (דירוג).
• הרב משה ויא, בדיקת המזון כהלכה: דף סיכום “ט״ו בשבט ללא תולעים: כל הפירות ואיך בודקים אותם” (בהוצאת מכון עליה).

ראו גם

• כיצד בודקים אגוז מלך מחרקים
• כיצד בודקים שקדים מחרקים
• כיצד בודקים אגוז פקאן מחרקים

הפניות: הרב משה ויא — “ט״ו בשבט ללא תולעים: כל הפירות ואיך בודקים אותם” (מכון עליה, עברית)

מקור: הרב משה ויא, בדיקת המזון כהלכה, עמ’ 935

למקור באנגלית