Вопрос
Распространяется ли обычай не есть жареное мясо на седере также на рыбу? Можно ли запечь лосося при 375–400 градусах и подать его на седере?
Ответ
Разрешается запекать лосося и подавать его на седере.
Источники
Обычай не есть жареное мясо в ночь седера определяется тем, что требует шхиты (ритуального забоя). Арух а-Шульхан цитирует Шульхан Арух (476:2): «даже телятину и птицу — всё, что требует шхиты, — запрещено есть жареным в месте, где принят обычай не есть жареное». Он добавляет, что обычай касается самое большее жарения, напоминающего пасхальную жертву. Рыба не требует шхиты и никогда не могла быть пасхальной жертвой, поэтому она не подпадает под этот обычай. Следовательно, запечённого лосося можно подавать на седере.
- Арух а-Шульхан, Орах Хаим 476:2 — цитирует Шульхан Арух, что обычай относительно жареного мяса охватывает мясо и птицу, «всё, что требует шхиты», и ограничивает его жарением, пригодным для пасхальной жертвы.
