Ответ: Нет (cRc, OU). Жидкие яйца: да (cRc).
Причина: Целые сырые яйца не вызывают опасений с точки зрения кашрута, но каждое яйцо всё равно необходимо проверять на наличие кровяных пятен.
Источник:
- cRc: целые сырые яйца в скорлупе допустимы без ашгахи, даже если они пастеризованы; жидкие яйца требуют кошерной сертификации. Коричневатые белковые пятна в коричневых яйцах, в отличие от кровяных пятен, не запрещены.
- OU: кошерные опасения, которые она изучила в отношении сырых яиц, «оказались не имеющими никакого галахического значения»; яйца всё равно необходимо проверять на кровяные пятна, даже если они сертифицированы OU.
Связанные вопросы:
- Можно ли есть сваренное вкрутую яйцо, приготовленное неевреем? Нет.
- Нужен ли хехшер молоку? Простое молоко: cRc разрешает его без сертификации там, где сертифицированное молоко недоступно.
Ссылки: cRc (askcrc.org), “Eggs, White or Brown” · OU, “Just Another Eggsample”
