Нужна ли проверка? Да. Кэроб относится к плодам, которые часто заражены червями (считаются заражёнными). В основном он заражён как в Израиле, так и в США. Вымойте его, разломайте на мелкие кусочки и проверьте. (рав Моше Вая)
Оценка рава Ваи
| США | ★★ | в основном заражён («мухзак бе-негиют») |
| Израиль | ★★ | в основном заражён («мухзак бе-негиют») |
Рав Моше Вая, «Бдикат ха-мазон ке-халаха», таблица степени заражённости, с. 937 (кэроб)
Какие насекомые
- Черви и насекомые.
- Признаки заражения, на которые нужно обращать внимание: крошки и шёлковые нити (паутина). (рав Моше Вая)
Как проверять
- Хорошо вымойте кэроб.
- Разломайте его на мелкие кусочки, примерно по 2 см.
- Проверьте кусочки на наличие крошек, шёлковых нитей, червей или насекомых. (рав Моше Вая)
Источники
- Рав Моше Вая, «Бдикат ха-мазон ке-халаха», таблица степени заражённости, с. 937 (оценка).
- Рав Моше Вая, «Бдикат ха-мазон ке-халаха»: сводный лист “Tu BiShvat Without Worms: All the Fruits and How to Check Them” (издан институтом «Алия»).
См. также
- Как проверить финики на наличие насекомых
- Как проверить свежий инжир на наличие насекомых
- Как проверить айву на наличие насекомых
Источник: рав Моше Вая, «Бдикат ха-мазон ке-халаха», с. 937
