Нужна ли проверка? Чеснок в США заражён редко (или заражён после долгого хранения), а в Израиле иногда заражён. Очистите каждый зубчик и хорошо его вымойте. (рав Моше Вая)
Оценка рава Ваи
| США | [★] | заражён редко или после долгого хранения |
| Израиль | ★ | иногда заражён («миют ха-мацуй») |
Рав Моше Вая, «Бдикат ха-мазон ке-халаха», таблица степени заражённости, с. 940 (Чеснок)
Какие насекомые
- Личинки моли между зубчиками чеснока. (рав Моше Вая)
Как проверять
- Очистите каждый зубчик.
- Хорошо вымойте каждый зубчик. (рав Моше Вая)
Источники
- Рав Моше Вая, «Бдикат ха-мазон ке-халаха», таблица степени заражённости, с. 940 (оценка).
- Рав Моше Вая, «Бдикат ха-мазон ке-халаха»: сводный лист “Мытьё фруктов и овощей” (издан институтом «Алия»).
- cRc: свежий чеснок: очистить и ополоснуть. (Руководство по проверке фруктов и овощей)
См. также
- Как проверить репчатый лук на наличие насекомых
- Как проверить лук-порей на наличие насекомых
- Как проверить зелёный лук на наличие насекомых
Ссылки: cRc — Руководство по проверке фруктов и овощей · Рав Моше Вая — “Мытьё фруктов и овощей” (институт «Алия», на иврите)
Источник: рав Моше Вая, «Бдикат ха-мазон ке-халаха», с. 940
